מרק גריסים חורפי
מאת חיים אורגניים   

חומרים

6 עגבניות בשלות קלופות וטחונות

3 שיני שום כתושות

2 גזרים מגורדים 1 בצל גדול קצוץ

1 שורש סלרי קטן מגורד 1 כוס גריסי  פנינה רסק  עגבניות קטן

11/2 ליטר מים

חצי כפית כורכום

חצי כפית כמון

פלפל שחור טחון טרי

מלח ים אטלנטי

 
 אופן ההכנה
״מטגנים״ את הבצל במים עד שהוא הופך שקוף ושחום מוסיפים את השום ומערבבים. מוסיפים את הגזרים ושורש הסלרי ומערבבים עד שמתרכים מעט. מוסיפים את העגבניות, הרסק, המים והתבלינים ומבשלים על אש בינונית ומערבבים מדי פעם (שלא ידבק).