סלט עגבניות וסלרי מעולה
מאת הילה אפללו   
 
אחרי 39 שנים שבהם לא יכלתי לסבול את הריח והטעם של בצל חי, התחלתי, כנגד כל הסיכוים לאכול והתמכרתי! מאז זה אחד הסלטים האהובים עלי ביותר:
 
חומרים
4 עגבניות אדומות קשות
1 גבעול סלרי גדול + העלים
1/2 בצל סגול 
3-4 כפות מיץ לימון סחוט טרי
 מלח (לא חובה)

אופן ההכנה
חותכים את העגבניות לקוביות
חותכים את גבעולי הסלרי לפרוסות וקוצצים גס את העלים
חותכים את הבצל לרבעים ופורסים אותם דק
מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מוסיפים לימון ומערבבים.