לביבות אפויות ובריאות
מאת הילה אפללו   

Imageחנוכה הגיע ואתו שלל סופגניות ולביבות, המכילות בעיקר פחמימות פשוטות כמו סוכר, קמח לבן, תפוחי אדמה ושמן רב לטיגון. החלטנו להכין לביבות אפויות לחנוכה, טעימות, בריאות וקלות להכנה...המתכונים לפניכם.


 

החג התחיל, הילדים בבית ורצינו לאכול משהו שנוכל להכין יחד ולקחת איתנו לפיקניק, החלטנו על לביבות, (אפויות כמובן). אחרי משא ומתן סגרנו על תפו"א, בטטות, בצל וקישואים בשילובים שונים ויצאנו לדרך. אורי קילפה את תפוחי האדמה ואני את הבטטות, את הכל גירדנו באמצעות מעבד המזון, סחטנו היטב מהנוזלים המיותרים והתחלנו לנסות שילובים שונים.


לפניכם מרכיבים ללביבה חמה ומתוקה, או כמו שאופק בן השנתיים קורא לזה קציצה לבבית.


Image
 

מרכיבים ללביבות תפו"א הקלאסיות

½ כוס בצל קצוץ

3 כוסות תפו"א

2 ביצים

5 כפות קמח שיפון מלא (אפשר גם קמח מלא אחר)

מלח ופלפל

 

 


מרכיבים ללביבות תפו"א ובטטה ¼ כוס בצל קצוץ דק

1.5 כוסות בטטה

1.5 כוסות תפו"א

5 כפות קמח שיפון מלא (אפשר גם קמח מלא אחר)

2 ביצים

מלח ופלפל

 

 


מרכיבים  ללביבות תפו"א, בטטה וקישואים

1 כוס בטטה

1 כוס תפו"א

1 כוס קישואים

¼ כוס בצל קצוץ דק

2 שיני שום כתושות

5 כפות קמח שיפון מלא (אפשר גם קמח מלא אחר)

½ כפית כמון

½ כפית חוואייג' למרק

3 ביצים

מלח ופלפל

  

מרכיבים  ללביבות תפו"א, בטטה, קישואים ועשבי תיבול

¼ כוס בצל קצוץ דק

1 כוס בטטה

1 כוס תפו"א

1 כוס קישואים

5 כפות קמח שיפון מלא (אפשר גם קמח מלא אחר)

5 כפות כוסברה קצוצה

או

2-3 כפות שמיר קצוץ

או שילוב של עשבי תיבול אחרים שאתם אוהבים

3 ביצים

מלח ופלפל

 

 Image



אופן ההכנה

מערבבים היטב את כל המרכיבים.

מניחים נייר אפיה על תבנית, מרססים מעט שמן זית. יוצרים קציצות שטוחות עם הידיים ומניחים על ניר האפייה. מכניסים לתנור מחומם מראש ל 180 מעלות. כשהלביבות מתחילות להשחים בקצוות, הופכים וממשיכים לאפות עד שהן מוכנות.


Image 

 

הכנו כ- 40 לביבות מסוגים שונים וההצלחה הייתה מסחררת, הילדים ביקשו ממני להכין אותן לעתים קרובות, לא רק בחנוכה ואפילו כארוחה לבית הספר. מקווה שתיהנו לפחות כמונו.

חג לבבי שיהיה לכם

ובתיאבון.