אנטיפסטי קולורבי עם זעתר טרי
מאת הילה אפללו   

רכיבים
5 קולורבי קלוף וחתוך לקוביות בינוניות
1/2 כוס עלי זעתר טריים
2 כפות שמן זית
1 כף מלח ים אטלנטי גס
2 כפות קצח

אופן ההכנה
מערבבים היטב את כל הרכיבים עם הידיים, תוך כדי עיסוי הקולורבי בשמן הזית.
מפזרים בתבנית על גבי ניר אפיה, מכניסים לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות
ואופים עד שעה. שימו לב שהקולורבי לא ישרף, כשהוא מתרכך והקצוות מתחילים להחרך, הוא מוכן.