סלט שעועית מש עם זיתי קלמטה ופלפל קלוי
מאת גיל נתן   
חומרים:
4 עלי חסה
חופן עלי בייבי
7 עלי בזילקום
חופן כוסברה קטן
6 עגבניות שרי חתוחות לרבעים
זתי קלמטה מגולענים
פלפל אדום שנכנס לקליה בתנור למשך 1/2 שעה ב- 180 מעלות
1 כוס מש לאחר שהושרה לילה.
שמן זית
לימון
מלח אטלנטי

אופן ההכנה:
מבשלים את המש בערך כשעה, מסננים אותו מהמים ומקררים.
חותכים בידיים את החסה לרצועות קטנות, מוסיפים את עלי הבייבי,הבזיליקום, הכוסברה וזיתי הקלמטה ועגבניות שרי. מקלפים את הפלפל הקלוי, חותכים לרצועות ומוסיפים אותו לסלט. מוסיפים כחופן מש מערבבים עם שמן זית מיץ לימון ומלח אטלנטיס. ניתן להוסיף מעל גבינה בולגרית אורגנית.