כרוב ביין
מאת הילה אפללו   

חומרים

חצי ראש כרוב אדום
1 בצל קצוץ דק
4 כפות שמן קנולה מכבישה קרה 
רבע כוס חומץ
כוס וחצי ין אדום
1 כפית מלח
חצי כפית פלפל
1 כף ריבה 100% פרי ללא תוספת סוכר

הכנה

חותכים את הכרוב לרצועות דקות. 
מחממים שמן במחבת על חום בינוני ומטגנים אתה הבצל עד שיתרכך.
מוסיפים את הכרוב מכסים ומבשלים כ 10 דקות,
מוספים את החומץ, היין, המלח הפלפל והריבה ומערבבים.
ממשיכים לבשל  כשעה וחצי על אש קטנה, עד להתרככות הכרוב.
מתבלים ומגישים.