פסטה ברוטב עגבניות וג'ינג'ר
מאת חיים אורגניים   

חומרים

1 חבילה פסטה (500 גרם) מבושלת לפי הוראות היצרן (רצוי בצורת פפיונים)
2 בצלים קצוצים
4 עגבניות גדולות
3-5 שיני שום כתושות לפי הטעם
כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים גס
1/2 כפית שורש ג'ינג'ר טרי מגורד
1/3 כוס שמן זית
מלח, פלפל שחור גרוס טרי

אופן הכנה

חולטים את העגבניות במים רותחים, מקלפים וחותכים לקוביות
מחממים את השמן בסיר בחום בינוני ומטגנים בעדינות את הבצל עד שיתרכך ויזהיב מעט, מוסיפים את השום ומערבבים
ומטגנים כדקה, מוסיפים את העגבניות, את הבזיליקום והג'ינג'ר ומערבבים הייטב
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים את הפסטה המבושלת מערבבים הייטב ומגישים.