חומרים

חצי קילו חזה עוף ללא עור
2 כפות שמן קנולה מכבישה קרה
4 מלפפונים
1 גמבה אדומה
1 גמבה צהובה
סלסילת נבטי אלפלפה
2 כפות שומשום קלוי (שחור ורגיל)

לרוטב:
2 כפות רוטב סויה (קיקומן או רוטב סויה אמיתי אחר)
1/2 כוס מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות פטרוזליה או כוסברה טריה קצוצה (רק העלים)
4 שיני שום כתושות
בצל קטן קצוץ דק דק
מלח ופלפל שחור גרוס טרי

אופן הכנה

חוצים את המלפפונים לאורך ופורסים דק, חותכים את הפלפלים לרצועות דקות.
חותכים את העוף לחתיכות קטנטנות (בגודל של שקל)
מחממים שמן במחבת ומטגנים את חתיכות העוף תוך כדי הקפצה או ערבוב נמרץ עד להזהבה קלה.
מורידים מהאש ומוסיפים את המלפפונים והפלפלים ומערבבים.
לרוטב: מערבבים את כל חומרי הרוטב, אפשר במעבד מזון, או בלנדר וליצוק על הסלט לערבב ולפזר שומשום לקישוט.

בחזרה לדף הבית>>