organiclife.co.il
  דף הבית arrow מתכונים arrow פשטדות arrow קדירת תפו״א ומנגולד מוקרמת בטחינה
רביעי, 13 דצמבר 2017
 
 
קדירת תפו״א ומנגולד מוקרמת בטחינה הדפס דואל
מאת חיים אורגניים   

 

 עוד מתכון נפלא של רינה מ״הקדירה של סבתא״

חומרים
תפו״א גדול מבושל במים
1 שן שום קצוצה
אגוז מוסקט (עדיף מגורד טרי)
עלי מנגולד קצוצים גס
בצל פרוס דק לטבעות.
1/2 כוס טחינה גולמית
כף מיץ לימון


אופן ההכנה
פורסים את תפוח האדמה ומסדרים על התבנית/כלי חרס. מטגנים את הבצל בשמן זית או במים, מוסיפים את עלי המנגולד עם השום, אגוז המוסקט והמלח ומעט מים ומבשלים יחד. יוצקים את העלים המבושלים מעל לתפו״א עם הנוזלים ומכניסים לתנור עד שהנוזלים מבעבעים. מערבבים טחינה גולמית עם מים ולימון ויוצקים מעל, מחזירים לתנור לכ 10 דקות עד שהטחינה מתחילה לבעבע בקצוות ומשחימה מעט.
מגישים חם, פשוט מעדן.

 
כשלא היו לי את המרכיבים, שמתי בטטה במקום תפוח האדמה, עלים וגבעולים של סלרי וקצת עלי כוסברה במקום המנגולד ויצא מעולה. אפשר להשתמש בכל העלים הירוקים שאתם אוהבים, תרד, עלי מנגולד, רוברב, פטרוזיליה וכו׳ 
בתאבון!

 
< קודם   הבא >
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם
דואר אלקטרוני *
טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
 
Advertisement
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים