organiclife.co.il
  דף הבית arrow מתכונים arrow ירקות arrow טופו וירקות מוקפצים על מצע בורגול וגרגירי חומוס
שלישי, 26 ספטמבר 2017
 
 
טופו וירקות מוקפצים על מצע בורגול וגרגירי חומוס הדפס דואל
מאת חיים אורגניים   

מתכון נפלא של רינה מ״הקדירה של סבתא״

חומרים
1 קישוא אחד בינוני פרוס לרצועות
2 גזרים בינוניים פרוסים לרצועות
1/2 סלסילת פטריות שמפיניון טריות או פורטבלו
טופו 200 ג״ר חתוך למלבנים (1x3 ס״מ)
כוס בורגול גס מושרה במים כשעה
כוס גרגירי חומוס מבושלים
 שמן זית 

למשרה:
4 כפות רוטב סויה
3 שיני שום קצוצות
1 ס״מ שורש ג׳ינג׳ר טרי קצוץ או מגורד דק
1 כפית גראם מסאלה

 

אופן ההכנה
משרים את הטופו בסויה, שום, ג׳ינג׳ר וגראם מסאלה כ 10 דקות לפני ההקפצה. מכניסים לסיר קטן את הבורגול הגס וחומוס עם כף שמן זית, מעט מלח וחצי כוס מים ומחממים ביחד תוך כדי ערבוב, ויוצקים על הצלחת כבסיס. מוסיפים מעט שמן למחבת/ווק ומטגנים את הטופו קלות (עם המשרה), מוסיפים את הירקות ומקפיצים כ- 5 דקות. אחרי שהירקות מוכנים יוצקים אותם עם הטופו על הבורגול והחומוס ומגישים.

בתאבון.

 
< קודם   הבא >
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם
דואר אלקטרוני *
טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
 
Advertisement
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים