organiclife.co.il
  דף הבית arrow מתכונים arrow דגנים וקטניות arrow קישואים ממולאים אורז
חמישי, 29 יוני 2017
 
 
קישואים ממולאים אורז הדפס דואל
מאת הילה אפללו   
רכיבים
3 עגבניות גדולות פרוסות עבה

10 קישואים גדולים ושמנמנים
 1.5
כוסות אורז  מלא
2 בצלים בנוניים קצוצים
5 שיני שום קצוצים
1 כוס גרגרי חומוס/שעועית/עדשים מבושלים

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס נענע קצוצה
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כוס גבעולי סלרי קצוצים
1/2 כוס צנוברים

כפית כורכום

מלח אטלנטי גרוס
פלפל שחור
פפריקה אדומה


לרוטב
250 גרם רסק עגבניות (יש אורגני)
עלים שטופים וקצוצים של הסלרי (שנשארו מגבעולי הסלרי שקצצנו)

כף סילן 
שיניים חצויות לשניים מראש שום קלוף
קצת כורכום/כמון/בהראט/זרעי שומרכתושים/זרעי סלרי כתושים או תבלינים אחרים שאתם אוהבים

מלח
פלפל שחור

אופן הכנה
חוצים את הקישואים לחצי ומרוקנים אותם מהמרכז וכמעט עד הקצה.
קוצצים את פנים הקישואים שרוקנו ומכניסים לקערה.

מכניסים את הבצל, לסיר ומטגנים בשתי כפות מים על אש בינונית, אחרי שמתרכך ומשחים מוסיפים את האורז ומערבבים היטב כ-2-3 דקות נוספות ומוסיפים 3 כוסות מים מלח, פלפל כפית כורכום וכפית פפריקה, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ40 דקות.
אחרי שהאורז מוכן מוסיפים את כל העלים הירוקים, הסלרי, הקטניות, השום, הצנוברים,  פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
ממלאים הקישואים לא עד הסוף, פורסים את העגבניות הפרוסות על תחתית הסיר, מניחים את הקישואים. מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים גם לתוך הקישואים וגם לסיר מכסים ומבשלים כשעה, על אש נמוכה.

 
< קודם   הבא >
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם
דואר אלקטרוני *
טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
 
Advertisement
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים