organiclife.co.il
  דף הבית arrow תיירות אורגנית arrow מסעדות אורגניות arrow אבא גיל - לא רק חומוס
ראשון, 20 אוגוסט 2017
 
 
אבא גיל - לא רק חומוס הדפס דואל
מאת הילה אפללו   

Imageאבא גיל מכין חומוס אורגני כבר כמה שנים במסעדה קטנה בתל-אביב. בלי קשר לעובדה שהחומוס טרי, בריא ואורגני, הוא גם דורג לא פעם בין החומוסיות הטובות ביותר בתל אביב. לאחרונה החל גיל למכור גם פלאפל אפוי, מרקים תבשילים וסלטים  והכל כמובן 100% אורגני.

 


שמחתי לגלות שאבא גיל הוא לא מסעדן סטנדרטי ושהסיפור מאחורי הבחירה האורגנית הוא לא גימיק או טרנד. גיל טיפל ברפואה טיבטית וגילה תוך כדי את ההשפעה העצומה שיש למזון על הבריאות.
 גיל התחיל את הדרך שלו כצרכן מזון מערבי סטנדרטי, שתה קולה ואכל גם ג'אנק פוד ולאט לאט עם השינוי במודעות, הלכה התזונה שלו והשתנתה.

גם החומוס הנפלא שהכין תמיד, הפך בהדרגה אורגני והחברים והמשפחה המשיכו ללקק את האצבעות.
 אחרי השינוי מרחיק הלכת בהרגלי התזונה חווה גיל את מה שרובנו (צרכני המזון האורגני) חווים, לא היה לו איפה לאכול בחוץ. לא היה מקום בו ניתן לאכול חומוס אורגני ועל פיתות מחיטה מלאה בכלל אין על מה לדבר.  

גיל החליט לנסות, הוא מכר חומוס אורגני עם פיתות אורגניות מקמח מלא בשוק איכרים, התגובות היו מפתיעות וההתלהבות לא השאירה מקום לספק, הוא החליט לפתוח חומוסיה. הפחד העקרי היה שהפיכת התחביב למקצוע יוציא את כל התשוקה, האהבה וההנאה  מהבישול.

 

Image  

גיל שמח לגלות שלא רק שהאהבה לבישול לא קטנה אלא הולכת ומתגברת. החומוסיה שהייתה קטנה ולא איפשרה לבשל מגוון גדול יותר של מאכלים, שיתאימו למגוון גדול יותר של אנשים. גיל החליט להרחיב את העסק ועכשיו מוגשים גם מרקים, תבשילים וקינוחים בריאים טעימים ואורגניים. אכלתי מנה עיסקית עם כוס מיץ גזר, הכל היה ממש טעים, במיוחד החומוס אותו שמרתי לסוף והתענגתי עליו ביס אחרי ביס.

Image

המחירים שפויים והאווירה ביתית ונעימה. כרגע אין אפשרות להזמין משלוח הביתה או למקום העבודה אבל גיל אומר שבעתיד זה יקרה.
 אז אם אתם רוצים לאכול אוכל טעים, אורגני ובריא, במקום שמקדיש מחשבה לבריאות שלכם. מקום שבו תוכלו למצוא גם מנה בלי ביצים, בלי קמח או בלי מוצרי חלב, פיתות מחיטה מלאה ועוגות טבעוניות, אורגניות מצויינות, תמצאו את זה אצל אבא גיל ברחוב יהודה הלוי 55 בתל אביב, 03-5663320

מאת הילה אפללו

 
הבא >
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם
דואר אלקטרוני *
טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
 
Advertisement
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים