מצוין לסלטי ירקות במיוחד לסלטי עלים ירוקים אבל לא רק. להוסיף ממש לפני שאוכלים, אחרת הנוזלים מהירקות יוצאים והסלט "נובל".

מצרכים:
4 כפות שמן זית
1 כף חרדל דיז'ון (גרגרים) 
1  כף דבש 
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי 
מלח ופלפל

אופן הכנה:
1.מכניסים את הכל המרכיבים לצנצנת קטנה סוגרים היטב ומנערים עד שמקבלים מרקם אחיד.
2. לטעום ולתקן תיבול לפי הטעם.