organiclife.co.il
  דף הבית arrow בלוגים arrow הגן האורגני של מגי
שלישי, 12 דצמבר 2017
 
 
הגן האורגני של מגי הדפס דואל
מאת מגי רוזנברג   
Imageשמי מגי ואני גרה בנטף ומגדלת ירקות ונבטים אורגניים כ-10 שנים למשפחתי.  את 5 השנים האחרונות  הקדשתי לגידול ילדי ונשארתי איתם בבית, לאחרונה אחרי שכל ילדיי נכנסו למסגרות חינוך, החלטתי לצאת לעולם הגדול. בתור מפרנסת לא היתה לי הרבה ברירה, כתבתי קורות חיים והלכתי לראיונות עבודה. אחרי 2 ראיונות בלבד החלטתי שלא בא לי "סתם" עבודה.   

בתקופת ההתלבטות אחד ממכרי אמר: "אף אחד לא אמר שאסור לעבוד במה שאוהבים", חשבתי על זה והחלטתי להרחיב את גינת הירק שלנו. עישבתי, עדרתי, ערבבתי קומפוסט בבוץ עד הבירכיים סידרתי השקייה וסוף כל סוף זרעתי ושתלתי כל מיני ירקות.

בתוך הבית עשיתי ניסיונות עם כל מיני זרעים וכעת אני מנביטה למאכל מעל 15 סוגי נבטים בטעמים, צורות וצבעים שונים. לנבטים ערך תזונתי גבוה ביותר והם מכילים את כל אבות המזון.  לפעמים נבט יכול להכיל פי מאה ויטמין מסוים, לעומת כמות הויטמין המצויה באותו הירק כאשר הוא בוגר. כמו כן נבטים מכילים אנזימים אשר אינם קיימים בירקות, מכיוון שהם חיים ובעצם ממשיכים לגדול במקרר והנבטוטים, (קיטניות מונבטות), מכילים בדר"כ כשליש בלבד מהקלוריות המצויות בקטניה רגילה.

בארבעת החודשים האחרונים הגינה שלנו מאכילה עוד משפחות בירקות טריים, שנקטפו באותו יום.  הירקות אורגניים מעבר לתקנים, אינני משתמשת בכלום (דשן או הדברה  אורגנית מכל סוג), אני פשוט מנסה לנצל את האיזון הטיבעי ועבודה מרובה. 

חקלאות לא מתערבת
אני עובדת בצורת פרמהקלצ'ר, שזו שיטה מאוד אקולוגית וחסכונית החותרת בכל המובנים לא לשנות (לרעה כמובן) את הטבע הקיים. 

כרגע אני מחפשת עוד מספר משפחות המעוניינות בתוצרת טריה, טבעית וטעימה באופן קבוע (המשלוח עד הבית ביום הקטיף), שיהיו שותפים, שיתחייבו לרכוש את הסלים שאני מגדלת באופן קבוע ובתמורה יקבלו ירקות יפים , טריים ובמחיר טוב, זו הדרך היחידה בה אוכל להתפרנס מהגינה.

אם תמשיכו לעקוב אחרי הבלוג שלי תוכלו לקרוא קצת על נבטים והנבטה, על גינון אורגני, על דברים חדשים שאני מגלה מדי יום בעבודה בגינה, אם יש לכם שאלות או בקשות, אתם מוזמנים לשלוח לי.

מגי: כתובת דואל זו מוגנת מדואר זבל, אתה צריך לאפשר Javascript בכדי לצפות בה

פרטים נוספים על מגי ניתן לקרוא בכתבה " גן הירק האורגני של מגי השתלט על הסלון"

 

 

 

 

 
< קודם
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם
דואר אלקטרוני *
טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
 
Advertisement
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים