organiclife.co.il
  דף הבית arrow חקלאות אורגנית arrow מגדלים אורגניים arrow החקלאי הראשון שמשתמש בשקיות מתכלות
שלישי, 22 אוגוסט 2017
 
 
החקלאי הראשון שמשתמש בשקיות מתכלות הדפס דואל
מאת חיים אורגניים   
Imageהשבוע גילינו חקלאי שהחליט להשתמש בשקיות ניילון מתכלות ולספוג את הפרש המחירים המשמעותי כי זה נראה לו חשוב. רעי פויכטוונגר מ"גן השדה", קורא לחקלאים נוספים להצטרף. "ככל שיהיו יותר חקלאים שישתמשו בשקיות מתכלות בגדלים האלה, כך מחירן ילך ויפחת"

 

  בניוזלטר השבועי ששולח רעי פויכטוונגר מ"גן השדה"בכפר רות, הוא כותב ומסביר:

"החל מהשבוע נתחיל להשתמש בגן השדה בשקיות  פלסטיק  מיוחדות. השקיות עשויות מתירס ובתום השימוש ,בערימת הקומפוס ליד הבית או בערימת הזבל ברמת חובב יתפרקו לחומרים טבעיים ללא זכר למה שהיו קודם.

נשמע מוזר ?? גם לי .
התהליך מבחינתי החל לפני כמה חודשים וכיאה לאחד שבעברו הפלילי רשומות 20 שנים כמנהל מכירות והחשדנות עדיין זורמת בעורקיו , שמתי את השקית המדוברת

בערימת הקומפוסט בביתי , קומפוסט בתהליך ,לא קומפוסט בשל וכעבור חודש וחצי לא היה זכר לשקית ( לקליפות של אבוקדו לוקח פי 3 זמן )

איך עושים את הנס הזה??
חומר הבסיס של תעשיית הפלסטיק בכלל ,לאו דווקא המיתכלה הוא הפולימר ,הפולימר היא שרשרת ארוכה מאוד של מולוקולות (האורך הוא אחת ההבחנות בינו לחומרים אחרים).

הקשרים בין המולוקולות יוצרים את הפלסטיק.
תהליך יצור השקיות שלי מתחיל בהתססת התירס (כמו בירה או יין ).
בתום התסיסה הופך הגלוקוז (סוג של סוכר) מהתירס לחומצת חלב.
בשלב זה ישנו תהליך כימי של פילמור ,תהליך שהופך את חומצת החלב לפולימר שמימנו מיצרים את השקיות המתכלות.

למרות התהליך הכימי הזה, כיוון שמקור הפולימר הוא ביולוגי , כשהשקית מגיעה לאדמה או לקומפוסט החיידקים  והפטריות  יודעים לזהות את מקור השקית ולפרק אותה. 

שקיות גן השדה החדשות עשויות 100% תירס (להבדיל משקיות מתכלות נוספות שיש בשוק והן עשויות מתירס ונפט).

השקיות הן 100% COMPOSTABLE ויש לכך תקן אירופאי ואמריקאי גם.

העובדה שהשקית מיוצרת מתירס - חומר גלם מתחדש היא יתרון עצום לעומת שקית שמיוצרת מנפט - חומר גלם מתכלה (מבלי לדבר עדיין על התלות במדינות המפרץ ). 

אבל,
מסתבר שאקולוגיה היא עינין מורכב יותר
הי , רגע, רגע מה זה מפרקים אותה? חומרים בטבע לא נעלמים סתם? בתהליך הקומפוסטציה של השקית, (או כל חומר ביולוגי אחר), החיידקים ניזונים אבל פולטים CO2 , זה אותו גז שגורם לאפקט החממה.

אז מה ? עכשיו אני אגרום לפליטה גבוהה יותר של גזי חממה ולהיתחממות כדה"א ?
או אולי גידול התירס ( או כל צמח אחר) שבתהליך הגידול שלו צורך CO2 לתהליך הפוטו סינטיזה צורך יותר CO2 מאשר ניפלט לאטמוספירה בתהליך ההיתכלות של השקית ??? 

התשובה היא שלא ,ישנו מאזן CO2 והפער בין הגידול לפליטה בהיתכלות הוא 0 ,מצד שני יתכן שבתהליך גידול התירס (טרקטורים, אמצעי שינוע וכו') יש פליטת CO2 קטנה יותר מהפקת נפט

ואם כולם יירצו להשתמש בשקיות כאלו ? איפה יש מספיק שטחי חקלאות ??? אחד המקורות הוא שטחי חקלאות מסורתית בארצות מתפתחות/עניות.

האם אנחנו מוכנים שבשביל שקיות הצריכה שלנו תיפגע החקלאות המישפחתית בארצות אלו ? או אולי זה טוב והתאגידים שיקומו לאיחוד חלקות ישלמו שכירות הוגנת לחקלאים המקומיים והדבר אולי ישתלם להם יותר ?

ומה אם התירס שחלק גדול מימנו בעולם הוא תירס מהונדס גנטית  וכבר כתבתי בעבר שלעניות דעתי הנדסה גנטית במזון משולה אצלי למגדל בבל (שאת סופו אנחנו זוכרים).

האם הצורך בשקיות מתכלות יגבר על ההתנגדות לשימוש במוצרים שעברו הנדסה גנטית?? במחזור הייצור הבא השקיות יגיעו עם אישור Non GM ,זאת אומרת שישנה אחריות שהשקיות יוצרו מתירס שלא עבר הנדסה גנטית.

בסוף החלטתי.
ראיתי שאחד הדברים שהכי מציקים לי בתרבות שלנו היא תופעת "אחרי המבוליזם" אנחנו, זאת אומרת כולנ,ו לאו דווקא לקוחות גן השדה, משתמשים במילירדי שקיות וממוצע זמן השימוש בשקית  הוא כרבע שעה ולאחר מכן היא מושלכת למשך 500 שנים לזבל ו......אחרינו המבול .

בשלב ראשון השקיות שיכנסו לשימוש הן שקיות הסלרי , לאחר מכן יצטרפו התבלינים והחסות. כיוון שייצור השקיות עדיין לא המוני מחירן הוא פי  3 עד פי 8  אך מחיר הירקות והתבלינים לא יעלה עקב כך. לכשיגיעו שקיות התבלינים הן יוצעו למכירה כשקיות סנדוויצ'ים על מנת לעזור במימון הפרויקט.

למרות האמור לעיל, הפחתה במקור תמשיך להיות אחד מהעקרונות המסחריים שלנו ושקיות ישמשו רק לירקות שאיכותם תלויה בשקית"

אחרי שיחה עם רעי הבנו שהוא נחוש להפסיק לשבת ולקטר על כמה נורא השימוש בשקיות ניילון והחליט לעשות מעשה. השקיות המתכלות המיוצרות הן בדרך כלל גדולות ואינן מתאימות לתבלינים ועלים ירוקים. הפתרון שהוא מציע הוא למכור שקיות קטנות ללקוחותיו שישתמשו בהן כשקיות אוכל. פרט לעובדה שזה יאפשר רכישת כמות גדולה של שקיות ובכך יוזיל את עלותן, זה גם יחסוך לא מעט שקיות אוכל מזהמות.

רעי מקווה שהוא לא ישאר בודד במערכה ושחקלאים אחרים יצטרפו למהפיכה ויתחילו גם הם להשתמש בשקיות מתכלות. ככל שיהיו יותר חקלאים שיזמינו שקיות בגדלים האלה, כך מחירם יהיה זול יותר וכולנו נרוויח.

גם אנחנו מקווים ומאחלים בהצלחה.

לאתר גן השדה : http://www.gan-hasade.com/

 
< קודם   הבא >
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם
דואר אלקטרוני *
טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
 
Advertisement
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים