מצרכים:
1 כוס גריסי פנינה
2 כוסות מים
1 כף מלח
חצי כוס קמח מלא
1 שן שום
2 וחצי כפות דבש
3/4 כוס גזר מגורד
1/2 כוס בצל קצוץ דק
1 ענף סלרי מגורד
1/2 כוס בטטה מגורדת

אופן ההכנה:
את גריסי הפנינה שוטפים במים לאחר מכן שמים בסיר מכסים אותם מים ומבשלים עד שהם רכים.
מסננים מהמים הנותרים ומקררים, לאחר שהגריסים מתקררים מוסיפים את הגזר המגורד את שן השום מגורדת. את הבצל הקצוץ הסלרי והבטטה מערבבים ומוסיפים את הקמח תוך כי עירבוב.

לאחר שמתקבלת מסה אחידה לוקחים מחבת טפלון, משמנים מעט ומורחים עם נייר סופג (מצפה את כל המחבת בשכבת שמן דקה וסופג את השמן המיותר). יוצרים קציצות קטנות מניחים על המחבת עד להזהבה, ניתן להגיש עם רוטב טחינה סילאן.