organiclife.co.il
  דף הבית arrow מתכונים arrow מרקים arrow מרק בטטה קטיפתי
שלישי, 22 אוגוסט 2017
 
 
מרק בטטה קטיפתי הדפס דואל
מאת נאוה גל   
 

חומרים:
 3 כפות שמן זית
אורגני מכבישה קרה
 2 תפוחי אדמה קלופים
 2 בטטות גדולות / 3 בינוניות קלופות

2
בצלים
3 גזרים גדולים

 2 גבעולי כרשה
2
שיני שום כתושות
2
עלי דפנה
3/4
כוס יין לבן יבש

 1 ליטר ציר ירקות
 מלח
 פלפל שחור

 אגוז מוסקט

 עלי נענע קצוצים

אופן הכנה:
שמים מעט מים בסיר כבד גדול ומוסיפים את הבצל הקצוץ, ״מטגנים״ /מאדים עד שקיפות.
פורסים את הכרשה ומוסיפים את הגזרים קצוצים, תפוחי
אדמה ובטטות חתוכות לקוביות. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט, מאדים כ-10 דקות.
מוסיפים עלי דפנה
, יין לבן וציר ירקות. מבשלים כשעה או עד שהירקות מתרככים. מוציאים את עלה הדפנה ומעבדים בבלנדר עד שנוצרת מחית חלקה.
מעבירים את המחית לקערת מרק, מקשטים בעלי נענע.

 
< קודם   הבא >
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם
דואר אלקטרוני *
טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
 
Advertisement
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים