organiclife.co.il
  דף הבית arrow מתכונים arrow מרקים arrow מרק חומוס בקארי
ראשון, 22 אוקטובר 2017
 
 
מרק חומוס בקארי הדפס דואל
מאת הילה אפללו   

חומרים
1 בצל גדול קצוץ דק
2 שיני שום כתושות
6 שיני שום שלמות או חצויות
1 כף שמן זית מכבישה קרה
1 חבילה קטנה של רסק עגבניות (150 ג"ר אפשר להשיג אורגני בחנויות טבע)
או 3 עגבניות סחוטות ללא גרעינים מקולפות וחתוכות לקוביות (להוסיף לזמן הבישול כחצי שעה)
500 גרם חומוס מבושל (הוראות לבישול חומוס בכתבה על קטניות)
1/4 כפית שטוחה של תערובת חוואייג' למרק
1/3 כפית שטוחה קארי
מלח ופלפל שחור


אופן הכנה
מטגנים את הבצל על אש בינונית נמוכה עד להזהבה, מוסיפים את השום מערבבים
מוסיפים את רסק העגבניות וכוס מים מערבבים היטב, מוסיפים את החומוס ושוב מערבבים.
מוסיפים מים כ 5 ס"מ מעל מפלס החומוס, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.
בוזקים את החוואייג' ומבשלים כחצי שעה על אש בינונית נמוכה.
בסוף מוסיפים את הקארי, המלח והפלפל מערבבים, מבשלים 5 דקות נוספות.
כדי שהמרק יהיה סמיך אני אוהבת למעוך חלק מגרגירי החומוס בעזרת ממחה ידני או בלנדר סטיק.
 

 
< קודם   הבא >
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם
דואר אלקטרוני *
טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
 
Advertisement
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים