בשל היותי חובבת יין מושבעת ונשואה ליינן (כמה נוח) לא ויתרתי על הגיחה ליקב אמפורה השוכן בתוך חוות מקורה ליד כרם מהר"ל.
היקב צפוי להוציא השנה את היין האורגני הראשון שלו ואני כולי ציפייה.
אם יצליח יקב אמפורה להפיק יין אורגני השווה באיכותו ליינות האחרים שלהם אז קהילת צרכני המזון האורגני תוכל להרים כוסית ולחייך חיוך גדול של שביעות רצון ועדנה.

לא יכולים בלי הקראנצ'יות המתפצפצת בזמן אכילת המרק? לא מרגישים שבעים בלי שקדי מרק וקרוטונים?
יש פתרון פשוט, בריא וטעים יותר

הקטניות הן מרכיב חשוב בתזונה שלנו, עשירים בברזל, בסידן, בחלבון ועוד. איך מתמודדים עם זמן הבישול הארוך שלהן במסגרת החיים העמוסים שלנו? לפניכם הדרך הקצרה והקלה ביותר להכנת קטניות.

בשנים האחרונות אנחנו שומעים את הביטוי "שומן רווי" באמצעי התקשורת, בדרך כלל בהקשרים של מחלות לב וכלי דם. כתוצאה מכך רבים הפחיתו את צריכת הבשר האדום ועברו לעוף. אבל גם העוף אינו חף משומן רווי, איך מפחיתים בצורה פשוטה, את כמות השומן הרווי בעוף שאנו אוכלים?

סוף סוף טבלה המרכזת בתוכה את היחס הנכון בין כמות המים והזמן הדרושים לבישול כוס אחת של דגן. אורז מלא, גריסי פנינה, שיבולת שועל, שיפון, קינואה, כוסמת, דוחן ועוד, בבישול נכון, מספקים לכם ערך תזונתי גבוה לאין שיעור וכמובן יוצאים טעימים יותר. 

הקטניות חוזרות. ובגדול ! למה כדאי לנו לאכול אותן? ניסיתם פעם לבשל חומוס והוא לא התרכך, נמאס לכם להשרות את הקטניות ולבשל אותן זמן רב? אתם נבוכים מתופעות הלוואי הריחניות?  כמה זמן לוקח לבשל כל דבר? לפניכם מדריך הקטניות המלא.