|
מאת הילה אפללו
|
|
 אצל חלק גדול מהאוכלוסיה בישראל, הפכו החגים מאירועים דתיים טקסיים ומרגשים, עם משמעות פנימית עמוקה - לארוחות משפחתיות גדולות, עם הרבה אנשים והמון המון אוכל, הרבה יותר ממה שהיינו באמת צריכים. אז איך מתמודדים עם סוגיית האוכל בחג?
|
|
מאת הילה אפללו
|
 בתחילת המאה ה-20 השתמשו בגבעולי הרוזמרין לחיטוי האוויר ותלו זרים של הצמח בבתי חולים. היום אנחנו מזהים את ריחו העז כמעט בכל פינה, בגינה הפרטית, באדניות ובגינות ציבוריות. לרוזמרין שימושים רבים שכדאי להכיר וגם כמה מתכונים.
|
|
|
מאת הילה אפללו
|
 אכילת מצה היא מצווה, אפשר לקיים אותה בקלות בלי לאכול כמויות, להעלות במשקל ולסבול מעצירות. אם נסתכל על זה אחרת, זו הזדמנות פז להתנקות קצת מחיטה, לאכול יותר פירות, ירקות וקטניות (לאוכלי קטניות). לא יקרה לנו כלום אם במשך שבוע אחד לא נאכל לחם!
|
|
|
מאת חיים אורגניים
|
 אחרי שהחלטנו לרכוש דבש אורגני, נקי מרעלים ושילמנו עליו לא מעט כסף, הגיע החורף, הטמפרטורות צנחו והדבש שלנו התגבש ושינה את צבעו. אין מה לדאוג כמו שמסביר יורם פז, מנכ"ל מכוורות עמק חפר, הדבש לא מקולקל ולא מזוייף.
|
|
|
מאת הילה אפללו
|
|
 פירות יבשים יכולים להיות תחליף מצויין לממתקים. מה ההבדל בין פירות יבשים רגילים לאורגניים? ואיך בהשקעה לא קטנה תוכלו ליבש פירות וירקות בעצמכם. טעים, טעים שווה להדפיס ולשמור.
|
|
|
מאת חיים אורגניים
|
 מי שגידל פעם תוכים בטח מכיר את הגרגרים הקטנים האלה שנקראים דוחן. בשנים האחרונות החליטו יודעי דבר, בעולם המערבי, שהגרגרים האלה ראויים למאכל אדם ומחקרים מוכיחים שהם אפילו בריאים. מה עושה את זה בריא? ואיך הופכים את זה מאוכל של ציפורים לתבשילים טעימים? הסברים, מתכונים פשוטים ומתכון אחד מיוחד של השף האורגני שלנו גיל נתן.
|
|
|
מאת מערכת חיים אורגניים
|
 הוא הגיע מהרי האנדים הגבוהים שבדרום אמריקה, עשה בשנתיים האחרונות הרבה רעש בעולם וגם אצלנו בישראל. מה עושה את הקינואה מזון בריא? מהם היתרונות התזונתיים של הירק הזה? והכי חשוב איך מבשלים אותו? הכנו למענכם את המדריך השלם לקינואה שכולל: הדרכה למבשלים המתחילים, טיפים ורעיונות וכן מתכון נפלא לסלט קינואה, של השף האורגני שלנו, גיל נתן.
|
|
|
מאת מערכת חיים אורגניים
|
 למיסו מייחסים סגולות רפואיות רבות ויש הטוענים שהוא הסוד של היפנים לאריכות ימים. הוא עשיר באנזימים חיים ולכן נחשב לקל ומועיל לעיכול, הוא מכיל חומצות אמינו, נחשב למועיל למחזור הדם ולאיזון הגוף. ממה מורכבת המשחה המוזרה הזו ומה עושים איתה? השף האורגני שלנו גיל נתן, מסביר איך מכינים את מרק המיסו המפורסם.
|
|
|
|
<< התחלה < קודם 1 2 הבא > סוף >>
|
| תוצאות 1 - 13 מ 22 |
המטבח האורגני 
