|
|
מאת הילה אפללו
|
 את משק ברזילי שבמושב ירקונה, פוקדים באופן קבוע כבר יותר מ- 8 שנים אנשים המעוניינים במזון בריא, טרי ונקי מרעלים. השבוע השיקו במסעדה הכפרית את תפריט הקיץ החדש. היו הרבה לקוחות קבועים, מובילי דעת קהל ואנשי עסקים המנסים לקדם את התחום האורגני: דליק ווליניץ, פיליס גלזר, אהוד יערי, מנכ"ל מעברות יגאל גאלי ועוד. לפניכם קצת מהסיפור, הטעמים והמראות.
|
|
|
מאת הילה אפללו
|
 כליל הוא ישוב שהוקם לפני 25 שנה, על ידי 8 משפחות. הישוב נמצא בין נהרייה לכפר הורדים. מאד רציתי לבקר בישוב וחבר שמכיר את אהבתי לאוכל הציע לי להתחיל במסעדה של סמדר. אחרי הסברים מדויקים בטלפון ונוף ירוק, הגעתי לכליל. מהכביש הראשי (לפני שנכנסים לישוב) הוא נראה כמו כמה בתים פזורים על קרקע מכוסה בצמחי בר וזהו.
|
|
|
מאת חיים אורגניים
|
|
 תמיד חשבתי שהאזור המשתרע בין בית שמש לקריית גת הוא אחד מהיפים בארץ, אני אוהבת לטייל שם אבל לא מצאתי אף פעם מקום לאכול. הביסטרו של מייק ושרון משלים את החתיכה החסרה בפזל הזה ומציע תפריט מגוון ובו גם מנות צמחוניות אורגניות.
|
|
|
מאת חגית שריקר
|
|
"שביל הדברים הנסתרים"
טיולי טבע וארוחות פיקניק
בהדרכת חגית שריקר |
|
|
מאת הילה אפללו
|
|
 לבית הזה במושב צפרירים תמיד יקבלו אותך בחיוך ובזרועות פתוחות, עמנואל יליד המושב, עם שיער ארוך אסוף בקוקו
וזקן מכסיפים, עיניים גדולות וכהות, כאלה שמשרות רוגע, שאין שמץ של ביקורת בהן, וחיוך גדול. אותו תוכלו למצוא רוב הזמן במטבח שוקד על אפיית לחמים שונים, טחינת התבלינים טריים, יצירת תערובות תבלינים , שמנים, ממרחים ושאר מטעמים הודים מגוונים. רינה נמצאת תמיד יותר בקדמת הבמה, היא זו שתפציר בכם לשבת, להרגיש בנוח, לחלוץ נעליים, לפתוח כפתור במכנס, לכבות פלאפונים ולהתמכר לחוויה.
|
|
|
תיירות אורגנית 
