 השבוע אושרו סוף סוף התקנות להסדרת תוצרת אורגנית, החוק עבר בכנסת בשנת 2005, מאז אנחנו מחכים לועדת הכלכלה של הכנסת שתתקין את התקנות שאמורות לתת לחוק שיניים. רצינו כללים ברורים שיסמנו בצורה ברורה מה באמת אורגני ומה לא. רצינו שתהיה אפשרות אכיפה וענישה שתרתיע את את אלה שמרמים. אז למה אנחנו לא מרוצים?
|
 חוץ מגידול ירקות בגינה, אני מגדלת גם נבטים. יותר מעשרה סוגים של נבטים אורגניים שגדלים בחוץ ובסלון. לנבטים, חוץ מטעמים יחודיים מעניינים, יש גם ערכים תזונתיים מפתיעים במיוחד. אספתי למענכם מידע על כמויות הויטמינים והמינרלים המדהימות שיש לנבטים, אתם מוזמנים להתמכר.
|
 לדורית אמיר נמאס לשמוע על הנזקים שגורמות שקיות הניילון, לחכות שהמדינה תחוקק חוקים המגבילים את החלוקה שלהם והחליטה לעשות מעשה. אם גם לכם נמאס, אולי תרצו להצטרף אליה ליוזמה המפתיעה.
|
 הקיץ בעיצומו, הילדים כבר יותר מחודש בחופש, עברו קייטנות, היו בים, בבריכה, טיילו בארץ ובקניונים ומה עכשיו? יש עוד קצת פחות מחודש לכיף של הילדים ולסיוט של ההורים מה עושים? ממשיכים לרבוץ מול הטלוויזיה או לריב אחד עם השני עד דמעות? אז זהו שלא!!!
|
 בחודשים האחרונים החל מהלך מבורך ברשתות השיווק - מכירת תיקים ירוקים מבד לא ארוג בעלות נמוכה, שבאים להחליף את שקיות הניילון. אבל מה עושים כשקונים ירקות ופירות, דגנים וקטניות בתפזורת, עדיין משתמשים בשקיות. אז מצאנו פתרון יצירתי שיעזור בין היתר, להעסיק את הילדים בחופשת הקיץ.
|
 יש אנשים שעבורם בית אקולוגי הוא בית הבנוי מ"חומרים טבעיים" ולא רעילים (לבנים מאדמה, חבילות קש וכד'), עבור אחרים דווקא התקנה של פאנלים סולאריים תענה על ההגדרה, או התקנת הכנה למערכת מים אפורים ושירותי קומפוסט, ולעומתם ניתן למצוא את אלה שיאמרו שבית אקולוגי הוא זה הבנוי מעץ בבניה קלה, מאחר ועץ הוא חומר טבעי ומשך בנייתו מהיר יחסית. אז מהי בעצם אדריכלות אקולוגית? אני אנסה להסביר.
|
|
 רבים טוענים כי מזון אורגני, נקי מרעלים ובריא, הוא נחלתם של העשירים בלבד. טוענים כי הצרכנות האורגנית רק מעמיקה את הפערים בין אלה שיש להם לאילו שאין. אני טוענת שלאדם הממוצע יש דרך לצרוך אורגני, בלי לפשוט את הרגל והסבירות שיצליח לצרוך תזונה בריאה ומאוזנת רב יותר.
|
|
|
 השף האורגני שלנו, איתי בר, בסך הכל רצה לכתוב קצת על פירות קיץ, ולתת לנו מתכונים נפלאים ומתוקים, שירעננו את הימים החמים. הוא יצא לקניות, השווה מחירים ונדהם לגלות איזה פער גדול יש בין הפירות האורגניים לאלו הרגילים. לפניכם מסקנות קצת עצובות ומתכונים שמחים.
|
|
|
 למזלי כי רב, בתי הקטנה עדיין לא חזרה מהגן עם קרנבל סואן בתלתליה, חשבתי שזה משהו שאני אצטרך להתמודד איתו מתישהו אבל לא תיארתי לעצמי שזה יהיה עם אדם מבוגר. מטופלת שלי אישה בוגרת בשנות ה20 לחייה הגיעה אלי יום אחד וביקשה "את חייבת לעשות משהו, אני לא מצליחה להיפטר מהכינים, אני לא רוצה לעשות קרחת - תצילי אותי" .....
|
|
|
