 כבר שנים שרבים מתקשים להשיל את המשקל העודף, ולא פחות חשוב לשמור על משקלם החדש. בעולם המערבי ה"דיאטה" מוכרת ככלי המתאים להשיגת המטרה. מתחילים לספור, לבחור ולפחות לזכור מה אכלנו. איך אפשר להחלץ מהמרוץ הכל-כך לא בריא והכל-כך משמין הזה? האם זה בכלל אפשרי גם לשפר את המצב הבריאותי, גם לאזן את משקל הגוף שלנו וגם לשמור עליו לאורך זמן?
|
 הרפואה המודרנית מסירה מאיתנו את האחריות לבריאות שלנו, הרופא יודע יותר טוב מאיתנו מה הגוף שלנו צריך, מה מקולקל ומתקן אותו. לנו אין כל תפקיד, אנחנו צריכים לקחת את התרופות בזמן ולהאמין - זהו. האמנם? האם אין לנו אפשרות להשפיע על הבריאות שלנו ולקחת חלק בתהליך הריפוי?
|
 בתחילת המאה ה-20 השתמשו בגבעולי הרוזמרין לחיטוי האוויר ותלו זרים של הצמח בבתי חולים. היום אנחנו מזהים את ריחו העז כמעט בכל פינה, בגינה הפרטית, באדניות ובגינות ציבוריות. לרוזמרין שימושים רבים שכדאי להכיר וגם כמה מתכונים.
|
|
 שיבולת שועל הוא דגן נפוץ (בעיקר באירופה) והוא נחשב למזון בריא ומזין. ישנם עשרות זנים של שיבולת שועל אולם רק 6 מהם דגנים בארץ.
לשיבולת שועל ערך תזונתי גבוה וערך קלורי נמוך - בדיוק מה שאנחנו מחפשים באוכל, מידע על שיבולת שועל ומתכונים למגוון דייסות ושימושים ברפואה המסורתית...
|
 הוא הגיע מהרי האנדים הגבוהים שבדרום אמריקה, עשה בשנתיים האחרונות הרבה רעש בעולם וגם אצלנו בישראל. מה עושה את הקינואה מזון בריא? מהם היתרונות התזונתיים של הירק הזה? והכי חשוב איך מבשלים אותו? הכנו למענכם את המדריך השלם לקינואה שכולל: הדרכה למבשלים המתחילים, טיפים ורעיונות וכן מתכון נפלא לסלט קינואה, של השף האורגני שלנו, גיל נתן.
|
|
 ביום שבת האחרון בעיצומה של הכנת ארוחת הצהריים נשפכה עלי כוס של מים רותחים. כל תכולת הכוס נשפכה על גב היד שלי ותחושת השריפה והכאב לא איחרו לבוא, האיש שלי (שיחיה) סידר את המטבח יום קודם ושמן הלבנדר המשמש אותי לטיפול בכוויות לא נמצא... ואז החלה לפשוט בי החרדה מה יהיה עם היד? עוד זמן לא רב יתחילו להגיח השלפוחיות ואין לי איך למנוע את זה.....
|
|
 כמה פעמים חלפתם בסופר או בחנות הטבע על פני הקולורבי, בלי להעיף בו מבט קטן אחד? אז בפעם הבאה שאתם עושים את זה תדעו שאתם מפסידים. מה זה הקולורבי הזה? מה הוא שווה? ומה עושים איתו? הסברים, רעיונות ומתכונים.
|
|
|
 רבים נוטעים עצי פרי בגינה ליד הבית, אנשים נוטים לתכנן את גינת הירק שלהם
על פי הפירות שהם הכי אוהבים והיו רוצים אספקה קבועה וטריה שלהם. נוטעים
ומתאכזבים. על מנת לקבל את העצים הכי חזקים עם התנובה הכי גדולה צריך לנטוע
את העצים הכי מתאימים. גלעד רייכנברג מסביר מהם כללי
הזהב לקניית עצי פרי.
|
|
|
