|
אחרי שבנו את שלד הבית מעץ, הגיע השלב שבו נאוה ויונתן, גייסו אנשי מקצוע, משפחה וחברים על מנת לבנות את קירות ביתם מחבילות קש. הם סחבו, חתכו, קשרו, הניחו והרימו את קירות הבית ב- 5 ימים בלבד. הבית בבאר מילכה, תופס בימים ספורים את מקומו ברחבי המדבר, פשוט לראות את התמונות ולא להאמין
|
כמה פעמים חלפתם בסופר או בחנות הטבע על פני הקולורבי, בלי להעיף בו מבט קטן אחד? אז בפעם הבאה שאתם עושים את זה תדעו שאתם מפסידים. מה זה הקולורבי הזה? מה הוא שווה? ומה עושים איתו? הסברים, רעיונות ומתכונים.
|
|
האביב בפתח, זמן של התחדשות ופריחה, זו יכולה להיות גם ההזדמנות שלנו להתחדש ולהתנקות. ניקוי הגוף הוא הזדמנות לשפר את פעילותה של מערכת העיכול, לשפר את תפקוד הכבד וחילוף החומרים, להיפטר מעודפי הרעלים שצברנו ולהתמלא באנרגיות חדשות
|
פורים הגיע ועוגיות אזני המן מלאות בקמח לבן, חמאה או מרגרינה עולות שוב על שולחננו. אבל הפעם בניגוד לסופגניות ולביבות, האופציה הבריאה, טעימה בהרבה מהמקור. סמדר זורע ברמק, מחברת הספר "על הלחם לבדו", משתפת אותנו במתכון, בריא וטעים להפליא של אזני המן חגיגיות. בתאבון
|
בעקבות האסון בהאיטי, עולות מחשבות לגבי מה יקרה לתושבי ישראל במקרה של רעידת אדמה, מלחמה או אסון טבע גדול? איך יראו החיים ללא חשמל, מים זורמים, תחבורה ותקשורת? ולמה לאנשים שלומדים פרמקלצ'ר יש סיכוי טוב יותר לשרוד?
|
בשנים האחרונות המודעות
לליקוט צמחי בר למאכל הולכת וגדלה. אנשים הולכים לסדנאות, יוצאים למסעות ליקוט
ולומדים לאכול את הצמחים ולהשתמש בהם לבישול ואפיה. הספר "צמחי בר
למאכל" של אורי מאיר צ'יזיק בהוצאת "מפה", מאפשר ללקטים המתחילים
לזהות צמחי בר נפוצים ומספק מגוון מתכונים טעימים.
|
|
|
רבים נוטעים עצי פרי בגינה ליד הבית, אנשים נוטים לתכנן את גינת הירק שלהם
על פי הפירות שהם הכי אוהבים והיו רוצים אספקה קבועה וטריה שלהם. נוטעים
ומתאכזבים. על מנת לקבל את העצים הכי חזקים עם התנובה הכי גדולה צריך לנטוע
את העצים הכי מתאימים. גלעד רייכנברג מסביר מהם כללי
הזהב לקניית עצי פרי.
|
|
|
מדי שנה רבים מתייחסים לט"ו בשבט כאל חג בו נוטעים עצים ואוכלים פירותיבשים. אבל החג הזה הוא גם הזדמנות להודות על השפע שהתברכנו בו ולהתענג עליו. לפניכםהנחיות לעריכת סדר ט"ו בשבט, וכמובן שפע מתכונים לאוכל מתוק מתוק ובריא. |
|
|
פירות יבשים יכולים להיות תחליף מצויין לממתקים, אם נשכיל לאכול מהם במידה. מה ההבדל בין פירות היבשים הרגילים, המשווקים ברשתות השיווק לבין הפירות היבשים האורגניים? איפה קונים פירות יבשים בזול? ואיך בהשקעה לא קטנה תוכלו ליבש פירות וירקות בעצמכם. טעים, טעים שווה לנסות.
|
|
ט"ו בשבט הוא חג
הנטיעות,זו הזדמנות לנטוע עצי פרי ונוי בגינה שלנו. איפה מוצאים שתילים של תפוחים
טעימים בדיוק כמו של השכנה? מה עושים עם עצים שכבר נטענו ואינם מניבים פרי או
שהפרי לא טעים לנו? גלעד רייכנברג, מומחה בהרכבות עצי פרי ממליץ לא לעקור עצים בוגרים
ומסביר איך משכפלים עצים מוצלחים של אחרים.
|
|
|