organiclife.co.il
  דף הבית
שני, 22 דצמבר 2014
 
 
חג חנוכה שמח ובריא

Imageחנוכה בפתח, הסופגניות מחכות ריחניות ומשודרגות מתמיד עם ריבת חלב, חלבה, קרם טופי, שוקולד, סוכריות צבעוניות ועוד. גם הלביבות נוטפות השמן חוזרות לתפריט וכולנו פוגשים בהן בעבודה, בחוגים, בגני הילדים ואצל החברים והמשפחה. האם יש תחליפים בריאים לסופגניות וללביבות? ואיך עוברים את החג הזה בשלום?

 
כ 70% מהטבעונים חוזרים לאכול בשר
Imageמחקר שנעשה בארצות הברית מצא כי כ-86% מהצמחונים וכ-70% מהטבעונים חוזרים לאכול בשר. מסתבר כי ההימנעות המוחלטת מבשר ו/או המוצרים מהחי, קשה מדי לאורך זמן. באופן מפתיע, חלק מהם כמו ביל קלינטון ואן התוואי, עברו מתזונה טבעונית לתזונה פליאוליתית דווקא, שאחד ממרכיביה העיקרים הוא בשר.
 
שוק אורגני כפרי בלב השדות
Imageבשבוע שעבר, ביקרתי בשוק האורגני של משק חביביאן, היה תענוג גדול. סלסילות מלאות בכל טוב, פירות וירקות אורגניים יפייפיים. השוק הכפרי קטן מקורה ומזמין בלב השדות בכניסה לנחם, בין החממות לשטחים החקלאיים, הכל טרי ונקטף שעות ספורות לפני פתיחת השוק, הילדים משתעשעים בחול והלקוחות שמגיעים מרגישים בבית.
 
״הקדרה של סבתא״ - גן עדן גם לטבעונים

Imageביום שישי האחרון ביליתי עם רינה ועמנואל בסדנה מרתקת ובארוחת מלכים במושב צפרירים. רינה היא הסבתא מ״הקדירה של סבתא״, בשלנית מדהימה של מזון הודי וערבי ארצישראלי. ירקות טריים, תבלינים שהיא טוחנת ומכינה בעצמה, כמו שהסבתות יודעות, בלי אבקות ובלי קיצורי דרך, ויש גם מתכונים.

 

 

 
ניקוי רעלים באמצעות תזונה

Imageניקוי רעלים באמצעות תזונה, היא הדרך הטובה ביותר. ללא פעולות פולשניות וללא חומרים זרים. תזונה קלה לעיכול, בחירה נכונה של מזונות, ושימוש במזונות המעודדים וממריצים ניקוי, מסייעים לגוף להשתמש בצורה יעילה במנגנוני הניקוי והפינוי הטבעיים.

 
למה החורף מתאים כל-כך לירידה במשקל?

Imageאחרי שאכלנו וחגגנו במהלך החודשים האחרונים בחופשת הקיץ ובחגים, הגיע הזמן לדבר על ירידה במשקל. ההנחה הרווחת היא שהאביב היא התקופה הכי טובה לירידה במשקל, ואני טוענת שהסתיו והחורף הם זמן לא פחות טוב (ואולי אפילו יותר) לעשות שינוי ולרדת במשקל.

 
ממתיקים מלאכותיים עלולים לגרום להשמנה וסוכרת
Imageמחקר חדש שנערך במכון ויצמן השאיר לא מעט אנשים שמתמודדים עם הצורך והרצון לרדת במשקל בפה פעור. שנים של צריכת מוצרי מזון ומשקאות דיאט למיניהם לא רק שלא עזרו במאמצים להפחתת המשקל אלא יתכן ואף גרמו להשמנת יתר ולסוכרת.
 
כריכים מגולגלים לבית הספר

Imageמחקרים רבים בתחום השיווק מצביעים על החשיבות שמיחס הלקוח לעטיפה ועל האופן שבו זה משפיע בסופו של דבר על ההחלטה לרכוש את המוצר. אחת הדרכים לעודד את הילדים לאכול משהו מזין בבית הספר היא לשנות את האריזה, ומה יכול להיות מדליק יותר מלארוז את כל הבריאות הזו בטורטייה מחיטה מלאה?

 
שיבולת שועל - סגולות רפואיות ומתכונים

Imageשיבולת שועל הוא דגן נפוץ (בעיקר באירופה) והוא נחשב למזון בריא ומזין. ישנם עשרות זנים של שיבולת שועל אולם רק 6 מהם דגנים בארץ.
לשיבולת שועל ערך תזונתי גבוה וערך קלורי נמוך - בדיוק מה שאנחנו מחפשים באוכל, מידע על שיבולת שועל ומתכונים למגוון דייסות ושימושים ברפואה המסורתית...

 
אל תוותרו על המאכלים האהובים עליכם

Image פרט לצורך הפיזיולוגי שלנו במזון, יש באכילה גם אספקטים רגשיים שלא ניתן להתעלם מהם. מזונות שונים משפיעים עלינו באופנים שונים, משפרים או מחמירים מצב רוח, מעלים או מורידים רמות אנרגיה, מנחמים או משמחים וכו'. אני מאמינה שצריך לתת מקום בצלחת לרגשות ולתשוקות שלנו, בצורה שתאפשר לנו לשמור על הבריאות שלנו ועדיין ליהנות מהמזונות שאנחנו אוהבים.

 
קציצות ירקות ואפונה

Image קציצות הן מזון טעים, שאפשר לאכול עם תוספת, להוסיף לרוטב או למרק ולא פחות חשוב, קציצות אפשר להכין בכמות גדולה ולהקפיא. בצורה זו להכין מזון ביתי מהיר, זמין ובריא. רק שבניגוד לכל המזון הצמחוני המהיר שמוכרים לנו בסופר, אנחנו יודעים מה יש בקציצות שלנו.


 
 
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם מלא
אימייל
טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
 
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים