organiclife.co.il
  דף הבית
חמישי, 02 אפריל 2015
 
 
מה הסיפור שלך קמח חומוס?

Imageקמח חומוס הוא אחד הקמחים הנהדרים שיצא לי לעבוד אתם בשנים האחרונות. זה התחיל מחביתה ללא ביצים שלמדתי לעשות מחברה טבעונית, ולאט לאט התחלתי לעשות בו שימוש לעתים קרובות בעיקר בפשטידות, קציצות ובצקים למילוי. הקמח הזה טעים, בעל ערכים תזונתיים נפלאים והוא מעשיר את התפריט במגוון השימושים שלו.

 
פשטידת תירס טבעונית שהילדים אוהבים

Imageאת הפשטידה הזו הכנתי באחת הפעמים בהן רציתי להכין פשטידה בלי ביצים. השימוש בקמח חומוס כחומר ״מדביק״ היה מוכר לי והשתמשתי בו הרבה בעבר להכנת חביתה בלי ביצים, פשטידות ובצקים למילוי, אבל את הרעיון להוסיף גרגרי חומוס מבושלים לפשטידה קיבלתי מחברה טבעונית והתאהבתי. בהמשך לימדתי את המשתתפים בסדנאות שלי להכין אותה ומסתבר שהיא לא רק מזינה אלא גם כל כך טעימה שאפילו הילדים אוהבים. 

 
אל תתנו לנערות לאכול בשירותים

Imageכבר שנים שאני נתקלת בקליניקה בנערות שמנסות לרדת במשקל, שיש להן תפיסת עולם בעייתית לגבי תזונה והן משלמות על זה מחירים אישיים, חברתיים ובריאותיים כבדים. ובכל זאת ״חלום הרזון - ילדות מחקות את האימהות״ כתבתה של דפנה ליאל, ששודרה במהדורת החדשות של ערוץ 2, זעזעה אותי. המחשבה על נערות שאוכלות את ארוחת העשר שלהן בחדר השרותים של בית הספר, כי הן לא רוצות שיראו אותן אוכלות?

 
שנה בריאה יותר ב-4 שלבים

Imageשנת 2015 כבר פה ואיתה ההבטחות, התקוות וההתרגשות שכל-כך מאפיינות התחלות. זה זמן טוב, לעצור רגע ולחשוב על הבריאות שלכם על איכות החיים שלכם, ועל איך 2015 הולכת להיות התחלה של שינוי בתזונה ובאורח החיים שלכם. למי שמחליט לקחת את עצמו בידיים, הכנתי תכנית שנתית פשוטה וקלה, שתוכלו להתאים לאורח החיים שלכם וליישם.

 
טיפים חמים לחורף הקר

Imageהחורף בישראל לא מתאפיין בטמפרטורות נמוכות במיוחד, התשתיות שלנו לא בנויות לסערות וימים קרים. הכבישים לא בנויים לזה, הבתים לא מבודדים/מחוממים מספיק וגם הבגדים שלנו ברובם לא מתאימים. לכן בכל פעם שיש סופה, גל קור או קצת שלג, המדינה כולה משתגעת וחלקנו סובלים מקור. לפניכם מספר טיפים כדי לשמור על חום הגוף בימים הקרים.

 
חג חנוכה שמח ובריא

Imageחנוכה בפתח, הסופגניות מחכות ריחניות ומשודרגות מתמיד עם ריבת חלב, חלבה, קרם טופי, שוקולד, סוכריות צבעוניות ועוד. גם הלביבות נוטפות השמן חוזרות לתפריט וכולנו פוגשים בהן בעבודה, בחוגים, בגני הילדים ואצל החברים והמשפחה. האם יש תחליפים בריאים לסופגניות וללביבות? ואיך עוברים את החג הזה בשלום?

 
כ 70% מהטבעונים חוזרים לאכול בשר
Imageמחקר שנעשה בארצות הברית מצא כי כ-86% מהצמחונים וכ-70% מהטבעונים חוזרים לאכול בשר. מסתבר כי ההימנעות המוחלטת מבשר ו/או המוצרים מהחי, קשה מדי לאורך זמן. באופן מפתיע, חלק מהם כמו ביל קלינטון ואן התוואי, עברו מתזונה טבעונית לתזונה פליאוליתית דווקא, שאחד ממרכיביה העיקרים הוא בשר.
 
שוק אורגני כפרי בלב השדות
Imageבשבוע שעבר, ביקרתי בשוק האורגני של משק חביביאן, היה תענוג גדול. סלסילות מלאות בכל טוב, פירות וירקות אורגניים יפייפיים. השוק הכפרי קטן מקורה ומזמין בלב השדות בכניסה לנחם, בין החממות לשטחים החקלאיים, הכל טרי ונקטף שעות ספורות לפני פתיחת השוק, הילדים משתעשעים בחול והלקוחות שמגיעים מרגישים בבית.
 
״הקדרה של סבתא״ - גן עדן גם לטבעונים

Imageביום שישי האחרון ביליתי עם רינה ועמנואל בסדנה מרתקת ובארוחת מלכים במושב צפרירים. רינה היא הסבתא מ״הקדירה של סבתא״, בשלנית מדהימה של מזון הודי וערבי ארצישראלי. ירקות טריים, תבלינים שהיא טוחנת ומכינה בעצמה, כמו שהסבתות יודעות, בלי אבקות ובלי קיצורי דרך, ויש גם מתכונים.

 

 

 
ניקוי רעלים באמצעות תזונה

Imageניקוי רעלים באמצעות תזונה, היא הדרך הטובה ביותר. ללא פעולות פולשניות וללא חומרים זרים. תזונה קלה לעיכול, בחירה נכונה של מזונות, ושימוש במזונות המעודדים וממריצים ניקוי, מסייעים לגוף להשתמש בצורה יעילה במנגנוני הניקוי והפינוי הטבעיים.

 
למה החורף מתאים כל-כך לירידה במשקל?

Imageאחרי שאכלנו וחגגנו במהלך החודשים האחרונים בחופשת הקיץ ובחגים, הגיע הזמן לדבר על ירידה במשקל. ההנחה הרווחת היא שהאביב היא התקופה הכי טובה לירידה במשקל, ואני טוענת שהסתיו והחורף הם זמן לא פחות טוב (ואולי אפילו יותר) לעשות שינוי ולרדת במשקל.

 
ממתיקים מלאכותיים עלולים לגרום להשמנה וסוכרת
Imageמחקר חדש שנערך במכון ויצמן השאיר לא מעט אנשים שמתמודדים עם הצורך והרצון לרדת במשקל בפה פעור. שנים של צריכת מוצרי מזון ומשקאות דיאט למיניהם לא רק שלא עזרו במאמצים להפחתת המשקל אלא יתכן ואף גרמו להשמנת יתר ולסוכרת.
 
<< התחלה < קודם 1 2 הבא > סוף >>

תוצאות 1 - 13 מ 16
 
Advertisement
הרשמה לניוזלטר
שם
דואר אלקטרוני *

אנחנו מתחייבים לא להשתמש בנתוני ההרשמה לשום שימוש מלבד זה המצויין למעלה.

טקסט אימייל
ביכולתך להפסיק לקבל מידע בכל רגע, בלחיצה אחת על כפתור. פרטיך שמורים איתנו ולא נעביר אותם לגורם חיצוני
Advertisement
 
Top! Top!
חיים אורגניים הוא פורטל המכיל את כל המידע הקשור לאורח חיים אורגני. באתר מידע על מזון אורגני, בישול אורגני, אוכל אורגני, תיירות אורגנית, קהילות אורגניות, פורומים, קואופרטיבים אורגנים, אורח חיים בריא, רפואה טבעית, חקלאות אורגנית, מתכונים אורגניים